Nhiều người cho rằng họ hoàn toàn có thể kiểm soát mỡ máu cao bằng thuốc mà không cần thực hiện chế độ ăn uống khoa học. Tuy nhiên, sử dụng thuốc tây sẽ khiến người dùng phải chịu nhiều tác dụng phụ, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Thay vào đó, hạ mỡ máu bằng thực phẩm hay thảo dược đang là phương pháp được nhiều người tin dùng bởi tính an toàn và hiệu quả của chúng.
Các nghiên cứu trên cả phụ nữ và nam giới cho thấy, sử dụng thuốc có thể giảm trung bình 20% cholesterol. Tuy nhiên, nếu kết hợp thêm chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập thể dục thể thao mỗi ngày, con số này có thể lên tới 39% chỉ sau 3 tuần. Sau đây là những mục tiêu quan trọng để lên thực đơn hạ cholesterol cho người bị mỡ máu cao.
Mục tiêu số 1: Tận dụng tối đa thực phẩm giúp giảm cholesterol
Nghiên cứu cho thấy, thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cholesterol trong cơ thể rất hiệu quả. Mỗi loại thực phẩm khác nhau làm giảm lượng cholesterol trong nhiều cách khác nhau. Kết quả nghiên cứu của chuyên gia James W. Anderson và cộng sự cho thấy thực phẩm giàu chất xơ có nhiều khả năng ổn định đường trong máu, tăng hiệu quả của insulin. Một nghiên cứu khác trên người tình nguyện ăn nhiều bơ khiến cholesterol lên rất cao, nhưng khi thêm chất xơ vào khẩu phần thì cholesterol giảm đến 20% cholesterol.
Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu chất xơ bạn nên sử dụng hàng ngày để cải thiện tình trạng mỡ máu cao:
-
Các loại đậu: Nhiều nghiên cứu đã cho thấy mối liên hệ giữa các loại đậu như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà với việc giảm cholesterol. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí hiệp hội Y khoa Canada cho thấy ăn 3/4 tách đậu hàng ngày sẽ làm giảm 5% cholesterol LDL.
-
Yến mạch: Trong một nghiên cứu của Thái Lan, những người có cholesterol cao được cho ăn yến mạch và cháo trong 4 tuần. Kết quả là những người dùng yến mạch giảm được 5% cholesterol toàn phần, và riêng cholesterol LDL là 10%.
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm hạ mỡ máu hiệu quả nhất
-
Táo, nho, dâu tây, trái cây họ cam quýt: Những loại trái cây rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan làm giảm LDL – Cholesterol máu.
-
Hạnh nhân: Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng cho thấy trong số những người mắc bệnh tim, chỉ cần ăn 10g hạnh nhân trước bữa sáng (khoảng 8 hạt) sẽ giúp tăng lượng cholesterol tốt HDL. Ở tuần thứ 6 áp dụng cách ăn này, mức HDL của họ tăng lên 12-14% so với mức cơ bản, và con số đó là 14-16% ở tuần thứ 12.
Mục tiêu số 2: Giảm thiểu tối đa những loại thực phẩm giàu cholesterol
Ăn càng ít càng tốt những loại thực phẩm dưới đây:
-
Các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, dầu nhiệt đới như dầu dừa, thịt béo, và các loại thực phẩm từ sữa như phô mai, kem và sữa nguyên chất / ít chất béo
-
Nội tạng động vật
-
Các loại thức ăn đã chế biến sẵn như thịt xông khói, hot dogs
-
Dầu thực vật hydro hoá một phần (còn gọi là chất béo trans)
-
Thực phẩm giàu cholesterol như lòng đỏ trứng gà
>>> Xem thêm: 5 thực phẩm người mỡ máu cần tránh xa
Mục tiếu số 3: Hãy chọn những thực phẩm giàu protein như đậu hay đậu phụ thay vì thịt
Phần lớn chúng ta có xu hướng bỏ qua hoặc đánh giá thấp tầm quan trọng của việc ăn các thực phẩm giàu protein. Dung nạp lượng protein đầy đủ và thích hợp trong chế độ ăn là điều thiết yếu. Điều đó rất quan trọng để giảm máu nhiễm mỡ, ngoài ra còn có nhiều tác dụng như tăng hàm lượng hemoglobin và để những vết sẹo nhanh lành hơn.
Đậu và các sản phẩm từ đậu cần được ưu tiên khi lên thực đơn cho người mỡ máu
Các thực phẩm giàu protein phù hợp cho người bị mỡ máu cao là đậu, sản phẩm từ đậu, cá vì có mức độ cholesterol thấp, giảm nguy cơ tăng mỡ máu ở người mắc.
>>> Khám phá ngay: 10 loại rau quả tẩy sạch mỡ máu cao
Mục tiêu số 4: Cắt giảm SIS (Muối, thực phẩm công nghiệp, Đường)
Muối: Giảm lượng muối tiêu thụ có thể sẽ không làm giảm trực tiếp cholesterol nhưng nó sẽ giúp cho huyết áp của bạn giữ ở mức an toàn. Điều này vô cùng quan trọng khi huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây nên các bệnh về tim mạch và có thể dẫn tới đột quỵ.
Thực phẩm công nghiệp hóa: Cũng tương tự như vậy, các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên và thức uống nhiều ga là nguyên nhân khiến cholesterol tăng nhanh. Do đó, cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này.
Đường: Ăn đồ ngọt và thực phẩm chứa đường tinh luyện làm tăng mỡ máu triglyceride và LDL-cholesterol, thủ phạm gây ra béo phì, đái tháo đường,... Cắt giảm thực phẩm nhiều đường có thể đảo ngược tình trạng này.
Và dưới đây là gợi ý thực đơn 4 ngày giúp hạ mỡ máu cao nhanh chóng dành cho bạn.
>>> Xem ngay: 3 mẹo quét sạch mỡ máu cao
Bên cạnh đó, người bị mỡ máu cao nên sử dụng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp giảm mỡ máu hiệu quả.
Lipid Cleanz – giải pháp cải thiện bệnh mỡ máu từ thảo dược
Y học cổ truyền đã phát hiện ra 2 loại thảo dược: tỏi và lá sen giúp điều trị mỡ máu hiệu quả sau thời gian ngắn. Thêm vào đó, để tăng cường hoạt tính của hai sản phẩm này, Y học hiện đại đã chiết xuất hai thành phần này trong Lipid Cleanz.
Lipid giảm mỡ máu toàn phần nhờ lá sen và tỏi
Lá sen giảm mỡ máu toàn phần
-
Nghiên cứu được thực hiện bởi giáo sư Cheng – Hsun Wu và cộng sự tại Trung Quốc cho thấy: dịch chiết lá sen có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, giảm sự tích tụ lipid và giảm hoạt động tổng hợp acid béo. Đồng thời, dịch chiết lá sen còn có tác dụng ức chế enzyme HMG-CoA, giảm tổng hợp cholesterol ở gan.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy lá sen có tác dụng điều trị mỡ máu hiệu quả
-
Nghiên cứu khác được thực hiện bởi Ah-Rong Kim và các đồng nghiệp ở Hàn Quốc cho thấy: chiết xuất lá sen giúp làm giảm đáng kể nồng độ triglycerid huyết tương và cholesterol toàn phần, đồng thời nồng độ HDL-C tăng cao hơn so với nhóm đối chứng không sử dụng chiết xuất lá sen.
-
Không chỉ có vậy, thành phần catechin trong dịch chiết lá sen làm giảm lipid huyết tương thông qua giảm phơi bày các gen sinh lipid như sterol regulatory element-binding protein-1c (SREBP-1c) và fatty acid synthase (FAS). Đồng thời, làm tăng phơi bày các gen tiêu hủy lipid như hormone-sensitive lipase (HSL) và adipose triglyceride lipase (ATGL).
Tỏi hỗ trợ giảm cholesterol đi vào cơ thể
Theo thông cáo của báo "Ăn uống và dinh dưỡng" - trường Đại học Taffsi (Mỹ), và nghiên cứu khoa học thực nghiệm của trường đại học Dennsylvania, thông qua ức chế sinh tổng hợp HMG-coA reductase, chiết xuất tỏi có tác dụng ức chế sinh tổng hợp cholesterol toàn phần, làm giảm LDL - C, tăng HDL - C và hạn chế khả năng bám dính lên hệ thống thành mạch của lipid xấu dư thừa trong máu. Từ đó ngăn ngừa được các bệnh xuất huyết mạch máu não, đau thắt tim, cao huyết áp và một số bệnh tim mạch khác.
Tỏi cũng giúp trị mỡ máu hiệu quả
Nhiều nghiên cứu thấy rằng nước chiết từ tỏi để lâu ngày làm giảm 30% lượng cholesterol nên giúp phòng ngừa xơ cứng động mạch nhờ khả năng làm tăng albunin mật độ cao (HDL), hoặc giảm mật độ thấy albunin (LDL).
>>> Xem thêm: Cách hạ mỡ máu thần tốc từ lá sen và tỏi
Lipid Cleanz với các thành phần tự nhiên tăng cường sử dụng cholesterol tại mô
Cao lá sen trong Lipid Cleanz giúp tăng chuyển hóa lipid, điều hòa rối loạn lipid thông qua hoạt hóa enzyme lipase và alpha – amylase, từ đó, làm giảm lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) và rất thấp (VLDL), tăng HDL, đồng thời có tác dụng giảm cân ở người béo phì.
Cao lá sen có khả năng điều hòa lộ diện các gen SREBP-1c, FAS, HSL, hoặc ATGL, nhờ đó điều hòa lipid máu, cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu.
Lipid Cleanz hỗ trợ cải thiện tình trạng máu nhiễm mỡ hiệu quả
Lipid Cleanz còn Vitamin B5, ALA trong Lipid Cleanz làm tăng chuyển hóa mỡ từ máu vào tế bào, từ đó tăng sinh năng lượng nuôi dưỡng cơ thể
Làm giảm sản sinh và tăng tiêu thụ mỡ máu xấu: nhờ tác dụng của chiết xuất Tỏi, cao lá Sen, cao Hoàng bá, Curcumin từ Nghệ
Nếu còn phân vân về tác dụng của Lipid Cleanz, hãy nghe chuyên gia Trần Quang Đạt phân tích thành phần và công dụng của Lipidcleanz trong hỗ trợ điều trị rối loạn lipid máu ở video dưới đây.
Thùy Dung
